箱根温泉宿 ていしゃば

ここは鉄道好きの宿主が営む宿。
ここは人生の停留所。

箱根山麓の小さな畑で野菜を育てています。
夕食は出汁を引くところから始まります。
採れたての野菜はとても濃い味がします。
朝食は毎朝パンを焼きます。
添えられるジャムはこの畑で採れた果物を時間をかけて煮込んでいます。
昭和の時代に建てられたお宿を店主が日々セルフリノベーションしています。

ひと晩箱根の森に身を置いて、再出発するひとを応援します。
緑のトンネルのその先でお待ちしております。

ブログ Blog

暑い夏、電車の扇風機で涼を感じたい(前編)

こんにちは。Daiです。 「鉄道の旅を感じてもらう」をコンセプトにやっている温泉宿ていしゃばですが、最近は何だか鉄分が少なくなってしまい、これではいかんということで、新しい鉄道部品を手に入れました。宿主が愛してやまない京 …

お宿 Accomodation

箱根高原の緑のトンネルを抜けると森の中にひっそりと佇む夫婦で営む小さなお宿です。
ここには、商店も自動販売機もありません。
窓から見える見渡す限りの箱根の自然は、鳥たちの囀り、時には森の動物たちとの遭遇もあります。
夜には星空が広がり、虫たちの合唱が聞こえます。
私たちは、自分たちの手の届く範囲でできるおもてなしを心掛けており、お客様おひとりおひとりを丁寧にお迎えしています。

全てのお部屋が畳にお布団を敷く和室のお部屋です。
お部屋の窓からは四季折々の箱根の植生や景色をお楽しみ頂けます。
宿主がお越しくださるお客様の笑顔を思い浮かべながら一年の歳月をかけリノベーションした手作りのお宿です。

温泉 Onsen

停車場の温泉は、黒たまごで有名な大涌谷から引いています。
硫黄のかほりが立ち込めるお風呂には乳白色のにごり湯が滾々と注がれ、もちろん源泉かけ流しです。
時間帯の指定はございますが、ご家族やグループで貸切湯としてゆっくりご利用頂けます。

お食事 Meal

お食事は森を見渡すお食事処にご用意致します。
個室ですのでご家族やご同行の方とご一緒にお楽しみくださいませ。

私たちの創る全てのお食事は、昆布と鰹節のお出汁を引くところからはじまります。
半製品を使わず宿の厨房で造り、食品添加物にはできるだけ頼らない、こだわりをもった季節の自家製料理をお出しします。
夕食は、お造りとうどんすき鍋を主体とした和食御膳、朝食は、毎朝焼き上げる自家製パンをお召し上がりください。

お子様にも、大人の方がお召し上がりになるお料理とできるだけ近いものを召し上がって頂きたいと思います。お子様が食べやすいように煮かたや頬張れる大きさを工夫しながら、お父さん、お母さんと同じ味を楽しんで頂けたらと思います。

食物アレルギーや宗教、苦手なもの等により食材のご要望がございましたら、事前にお話しをお伺いしてお献立をご提案致します。

旬の素材を使った和食御膳の夕食
うどんすき、お造りをはじめとした和食御膳の夕食
自家製パンの朝食
毎朝焼き上げる自家製パンとナゲット、厚焼き卵の朝食プレート。
お子様夕食
お子様メニューの夕食
できるだけ家族みんなで同じものを召し上がって頂きたいので、煮かたや大きさを工夫しています
お子様朝食
お子様メニューの朝食 自家製パンや厚焼き卵が新幹線に乗ってやってきます